Chair et Tendre

Sur la bonne voie... lactée ;)

Enfin, j'en ai trouvé... du lait cru biologique ! Et depuis, je m'amuse comme une gamine ;-)J'ai fait de la caillebotte biensûr. Mais aussi du fromage blanc et même de la ricotta. Je vous raconte ça tout bientôt, promis !

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5 juin 2008

Tarte aux fraises toute simple... juste un peu de mascarpone

J'ai tout d'abord fait une pâte à tarte feuilletée express aux petits suisses . La version magique d' Anaïk . C'est une véritable tuerie ;-)Une fois cuite à blanc et refroidie, j'ai juste rajouté une crème légèrement sucrée et citronnée ( 250 g de mascarpone...

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Tags: fraise, mascaporne, pâte feuilletée, tarte

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2 juin 2008

Occupe-toi de tes oignons, mon p'tit lapin....

- Gigolettes de lapin aux oignons nouveaux caramélisés - Facile, rapide, extra bon... que demander de plus ? Ah si, que quelqu'un le cuisine à votre place ;) Il vous faut 1 grosse botte d'oignons nouveaux , 4 gigolettes (pattes avant) de lapin , 1 lichée...

Posté par Chair et Tendre à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gigolettes, lapin, oignon, oignons nouveaux, vinaigre balsamique blanc

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1 juin 2008

Lucie aussi a son blog et ça concerne les animaux et la nature...

Il s'appelle " Mes amis les animaux et leur nature " et c'est par ici CLIC .Si les photos ne sont pas toujours d'elle (elle peuvent être prise par son papa ou par moi-même), les textes sont bien sa création ! (j'aide juste un tout petit peu pour l'orthographe......

Posté par Chair et Tendre à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2008

N'en choisir qu'un ?? Cruel dilemme !

Madame Papille voudrait qu'on n'en choisisse qu'un ! Je les ai quand même repassés en revue (de cuisine). Voici dans quoi je devais choisir... Celui-ci je l'adore, des recettes toutes simples, (tout tient au maximum sur une page, et souvent c'est aéré...

Posté par Chair et Tendre à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouquins, livres, participations

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27 mai 2008

Koikétès ? La réponse...

Bah ! C'était tout simplement, dans la série "tout-con, tout-bon", une mousse de foie de lapin ! Et si con à faire... Dans une casserole vous mettez : 200 g de foies de lapin (ou de volaille) coupés en morceaux 100 g de jambon sec coupé en morceaux 1/2...

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Tags: lapin, foie, pineau, pâté, terrine, à tartiner

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22 mai 2008

KoikèsDonc ? ... Vraiment, vous ne trouvez pas ?

Allez, si vous trouvez, je donne la recette ! Si si :) indice : c'est encore tout con - tout bon... et ça se tartine ! Tiens, j'en ai refait ! L'aspect est un peu différent

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8 mai 2008

Sortie de frigo III pour Lilizen : "Gratin à l'italienne"

Je crois réellement que ça va devenir une spécialité, ces sorties de frigo ! Effectivement, j'adore ça cette cuisine à l'instinct. Toute bête, faite avec ce qu'on trouve sous la main, mais très limité dans le temps de réflexion... aussitôt qu'on met quelque...

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Tags: tomate, courgette, aillet, gratin, mozzarella, parmesan, pâtes, sortie de frigo

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1 mai 2008

Le Nuage des Filles - party #2 : J'y vais !

Je fais partie des 50 chanceuses qui ont été invitées ! Je suis très très très contente ! Je vais rencontrer (à nouveau) plein de blogueuses ! KikiVa ? Promis, dès que j'aurais pris quelques cours d'html & que j'aurais un peu plus exploré le BlogTuto...

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24 avril 2008

Sortie de frigo pour Lilizen : le "Flan Poireaux - Bleu d'Auvergne"

Il y a déjà un moment que je pense refaire la déco ici, faire un index aussi... mais ce foutu temps qui passe si vite, rien à faire, j'arrive pas à l'attraper !Donc : cuisine rapide. Et cuisine rapide ne veut pas dire cuisine bof. Je me demande même si...

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Tags: sortie de frigo, bleu, clafouti salé, fromage, poireaux

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