J'ai tout d'abord fait une pâte à tarte feuilletée express aux petits suisses. La version magique d'Anaïk. C'est une véritable tuerie ;-)
Une fois cuite à blanc et refroidie, j'ai juste rajouté une crème légèrement sucrée et citronnée (250 g de mascarpone + le jus d'1/2 citron + 3 cuillères à soupe de fructose) et décoré de fraises (de mon jardin) coupées en 2.
Et voilà ce que ça donne (mais attention les yeux, ça ne dure pas longtemps, c'est vite englouti ces p'tits trucs là !) :

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