Chair et Tendre

Voilà comment on devient l'esclave de ses enfants !!

C'est l'horreur, il fait si chaud qu'on reste enfermés dans la maison... et Lucie regarde la TV... et qu'y a-t-il sur les chaines des enfants ???- La cuisine est un jeu d'enfants Et Lucie : "Mamaaaannnn !!!!!!!!! Vieeennnt noter la receeeettttte VITE...

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17 juillet 2006

C'est la faute de Manue, elle m'éneeerrrrve avec ses groseilles !

Voilà, j'étais omnubilé par les recettes de Manue avec ses groseilles... Alors, j'en ai achetés au marché !Malgré mon irresistible envie de faire une tarte aux groseilles meringuée (rien qu'à la voir je salive) mais trop ensuquée par la chaleur, j'ai...

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16 juillet 2006

Encore plus fort !

Eh oui, elle peut le faire : il fait 37° dehors et elle allume son four !!Voici un petit flan fait au pif (oui c'est ma seconde spécialité de faire au pif, la première étant les périmés, j'oublie facilement que j'ai plein d'ingrédients au réfrigérateur...

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16 juillet 2006

Jour de marché : fleurs et groseilles

Ah les groseilles... je n'en ferai pas une superbe tarte, un crumble ou de la gelée comme Manue ... bon aller peut-être un semblant de trifle si nous n'avons pas tout mangé avant ! Avec la canicule tout est cuit dans le jardin, la végétation souffre....

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16 juillet 2006

Pistou et petite salade à l'assiette...

Un bon petit pistou (avec tout le basilic que j'ai dans le jardin !), c'est une version sans parmesan pour les salades, je ne l'ajoute qu'ensuite pour les pâtes et soupes, ou certaines salades :Il faut du basilic, de la fleur de sel, du poivre, des gousses...

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16 juillet 2006

Feu d'artifice !

Voici comme promis les photos du feu d'artifice... en attendant la suite ! Biensûr, la traditionnelle retraite aux lampions !

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15 juillet 2006

J'ai copié sur Cléa !

Voilà, j'ai voulu faire de mémoire le "Retour de la Vengeance du Meilleur Sandwich du Monde" de Cléa , mais j'ai complètement zapé les herbes et l'échalotte dans la mixture miso/crème de sésame. Pour le pain Essène (au petit épautre) j'étais OK, j'y ai...

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15 juillet 2006

Voici ce qui se passe chez moi demain :

Un festival qui a lieu tous les ans depuis 2002 grâce aux Fous Cavés .Ca se passe à Port d'Envaux , un village de 1012 habitants au bord de la Charente dans lequel je vis depuis 8 ans.

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14 juillet 2006

Un peu de lecture !

Tiens, j'ouvre une nouvelle catégorie : Les bouquins de cuisine ! J'ai la matière, j'en ai compté en gros 140 ! Et j'ai quelques perles dedans... je n'ai malheusement pas essayé une recette par bouquin en moyenne. Pourtant j'aime cuisiner, mais c'est...

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12 juillet 2006

C'est quoi cette bouteille de lait ?

Bah, c'est du Kéfir !Le kéfir est une boisson légèrement gazeuse, un peu aigre et bienfaisante issue de la fermentation du lait. Son origine se perd dans la nuit des temps, ce qui est certains, c’est que les Caucasiens burent le Kéfir depuis la haute...

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