jeudi 6 mars 2008

Blanc manger cocorange... & mangue

Avant, je n'étais absolument pas tentée par le lait de coco mais depuis que j'en mets dans les curries, j'en suis folle ;)J'avais déjà vu des recettes de blanc manger noix de coco mais l'idée d'y mettre du lait concentré ne me plaisait pas du tout ! Et puis l'autre jour j'ai vu passer la 'lettre-nouvelles' de Marie-Laure Ô délices, dans laquelle elle parle du jeu "A Vos Casseroles" dont le thème est cette fois Orange-Mangue. Il me restait une mangue (une mangue bio que j'ai payée beaucoup moins cher que les mangues que... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 23:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

dimanche 16 septembre 2007

Bête rave et vinaigrette à l'orange

Chez nous c'est la betterave crue qui prime. Rapée on l'adore. Alors voici une petite fraicheur, que même Lucie a aimée, puisque c'est elle qui a fait la sauce ! Ce qu'il vous faut : 1 betterave crue, 1 bonne poignée de graines de courge et de tournesol, 1 orange (zest & jus), huile d'olive, vinaigre de miel à l'absinthe, sel & poivre. Comment procéder : Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter des graines. (version Lucie) Raper la betterave, la parsemer de graines et... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 14:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,