entremet

Voici une recette simplissime (une vraie de vraie pour feignasse... je crois bien que c'est la saison à la rentrée ;)).Cuit à la vapeur et non au four, ce flan pourrait bien coller au jeu de Réquia "Je suis sans four" (oui je sais, le jeu est terminé, je suis à la bourre comme toujours !). Il faut : 500 g de fraises, 1 litre de lait, 6 oeufs, du sucre roux, (au pif, selon que vous aimiez peu ou bien sucré... pour moi j'ai versé environ pendant 3 secondes depuis le bec verseur du paquet à environ 20-30 cm au dessus du... [Lire la suite]

... du gomasio maison ! Je ne sais plus par quel heureux hasard j'ai atterri sur une vidéo de Laurence Salomon où, à l'occasion d'une recette de blinis au sarrazin (si,si, ça y est, ça me revient, c'est sur 'Cuisiner en Ligne'), elle expliquait comment faire son propre gomasio. Sitôt vu, sitôt fait ! C'est ça qui est formidable avec les blogs, c'est qu'on vole de liane en liane (telle une Jane souple et agile ;-P) et on atterri à l'autre bout de la jungle sans vraiment se souvenir par quels arbres on est passé ;o) Alors, voilou... [Lire la suite]