Chair et Tendre

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La Caillebotte, ça c'est local !

Voici un dessert bien Charentais : la Caillebotte On le fait avec :- 1 litre de lait frais ou pasteurisé (à température ambiante)- 1 c. à c. de présure On le mange traditionnellement servi avec du Cognac. Moi je me suis contentée de cassonade, ça me convenait...

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16 octobre 2006

A vos casserÔles n°7 : Feta-champignons -- BISSSSSSSS

Et voici donc à 23H58 ma recette ultra-simple : Petite giboulée noisette-feta sur velouté champignon-fenouil : - 1 bulbe de fenouil- 250 g de champignons- 1 bouillon de volaille (un cube bio, pour moi)- de la feta - 1 poignée de noisettes- 1 filet d'huile...

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15 octobre 2006

A vos casserÔles n°7 : Feta-champignons sur Ô Délices

Nous voici donc à 20 min de la fin du compte à rebours et nous avons enfin terminé ! Pour Lucie le thème Champignons-Feta lui a inspiré une pizza (sa première pizza). Je lui ai trouvé une recette ultra facile (& surtout rapide) de pâte à pizza aux petits...

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9 octobre 2006

Tatin t'auras du boudin !

Voilà, je suis dans les temps... 3 semaines que j'y pense, toujours à la dernière minute pour m'y mettre et hop la voilà ! Voici donc mademoiselle "Tatin t'auras du Boudin" pour le KiKiVeuKiVienKuisiner n° 13 : Pour 4 gros gourmands accompagné d'une salade...

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3 octobre 2006

Pour en finir avec l'été !

Je l'ai vu, la dame aux 1000 tomates du marché de Royan ( voir les commentaires d'Anne & Marie-Laure chez Lilizen ), c'est vrai elle existe, ce n'est pas une légende ! Regardez-moi ça !! Ca en jette, non ? Je me rends compte que j'ai surtout photographié...

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2 octobre 2006

Lilizen'fondant !

Voici donc le déroulement du procesus de l'histoire du fondant au chocolat de Nathalie, recette de Trish Deseine, vu par Lilizen et testé par moâ (sous forme d'exposé) ! 1èrement : fondage du chocolat et du beur' : 2èmement : mélangeage d'oeufs (attOntion...

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29 septembre 2006

Qu'est-ce je vais bien pouvoir faire avec ça ?

Voici ce que j'ai trouvé la semaine dernière dans une boutique de La Rochelle. Dès que je l'ai vu je me suis jetée dessus. Mais arrivée à la maison, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir faire avec ça ? Merci de vos avis éclairés et de vos...

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28 septembre 2006

Encore une devinette !

Vu le temps qui m'est imparti aujourd'hui, ce soir je me contenterai d'une petite devinette. Mais qu'est-ce que c'est donc que ce truc là ?Indice : ça vient d'Aurillac et je le fais cuire avec des pommes de terre. LiliZen, la réponse pour le spoutnik...

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28 septembre 2006

Des tartines pour Cléa...

Voici quelques tartines pour la collection de Cléa ... Tartines aux rillettes de sardines Ingrédients :- 1 boites de sardines à l'huile- du beurre doux (de Charentes... d'où ?) ramolli- de la moutarde Savora- du persil haché- 1 filet de citron- quelques...

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25 septembre 2006

J'en remets une couche et après c'est promis j'arrête !

Ca devient obsessionnel chez moi... alors je n'ai pas pu resister à cette variation : - pluie sur lever de soleil de 7h38 à 8h43 - 7h38 - 7h52 8h03 - 8h43 Ca y est c'est fini ! Demain je vais diner chez un copain, j'y suis invitée avec la personne qui...

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