samedi 11 octobre 2008

Salade fraicheur multicolore, un peu grecque, mais pas que...

Pour une salade multicolore : rouge : tomates jaune : tomates blanc : feta noir : olives (de la Lucque :  miam !) rose : échalotes vert : pluches et queue de fenouil huile d'olive + vinaigre de poivron sel et poivre   Tout bête, mais extra !  Bien entendu c'est bien meilleur avec des légumes fraichement cueillis, quand vous avez comme moi la chance d'avoir un potager (et le gars qui s'en occupe... très bien, ici, en l'occurrence)  ou alors des légumes que vous achetez en AMAP... [Lire la suite]
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vendredi 10 octobre 2008

Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

Voici une recette que j'ai toujours connue. Ma mère m'en a toujours fait et j'ai toujours vu tout le monde se battre pour finir les dernières lanières de poivrons... Rien de plus simple :Je fais griller quelques poivrons -je les mets au four à 180/200° pendant 20 minutes- ensuite je les enferme dans un sac plastique et j'attends qu'ils refroidissent (en vrai j'attends pas... je fais autre chose ;-)). Avec cette méthode ils s'épluchent tous seuls (bon je les aide un peu... mais vraiment qu'un tout petit peu, presque tous seuls je... [Lire la suite]
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mardi 12 août 2008

Tartinade ou trempette ?

Vous avez des copains qui débarquent à l'improviste à l'heure de l'apéro ?Vous avez quelques légumes d'été sous le coude ?Vous avez un blender ? Vous êtes sauvé !Il vous faut : 1  oignon nouveau 1 poivron (ici jaune, mais rouge ou vert conviennent aussi) 3 petites tomates 1 bon trait de vinaigre de vin 1 grosse rasade d'huile d'olive 1 grosse pincée de cumin sel, poivre Vous coupez tout ça en morceaux, vous mettez tout dans le blender, vous appuyez sur "ON" jusqu'à ce que ça ressemble à une soupe... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2007

Recette frig' pour Lilizen

Lilizen nous propose de parler de nos recettes frigo... C'est le genre de jeu que j'adore, rien que faire de la 'cuisine frigo' c'est un jeu ! Il porte bien ce nom de "création du frigo", car ce sont vraiment des créations quand c'est sans filet. Alors comme j'aime sauter sans parachute, comme le dit si bien Lilizen, en voici une : Il me restait quelques moules, une grosse poignée de crevettes, 1/2 blanc de poulet cuit, des petits pois en conserve, 1/2 poivron jaune... aller hop, dans le wok !j'y ai simplement ajouté du... [Lire la suite]
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