noix

Tout simple et très rapide... 1 demi chou blanc tranché fin, 1 poire (conférence, pour moi) coupée en petits morceaux, 1 bonne poignée de raisins secs, 1 bonne poignée de cerneaux de noix concassés, une vinaigrette moutarde à l'ancienne/vinaigre de vin/huile d'olive/huile de noix, quelques tranches de magret séché à poser sur la salade... Si vous avez envie de variations... vous pouvez y mettre de la pomme, du chou chinois ou des choux de Bruxelles, des noisettes torréfiées (dans ce cas choisir de l'huile de noisette),... [Lire la suite]

Je n'ai jamais été fan des brownies, j'ai toujours trouvé que ça plâtrait (on dit "gouger" ici) un peu trop !Et un jour, j'ai quand même testé celui de Nigella. Nigella, je lui fais confiance... et là, vraiment, j'ai eu raison ! C'est une tuerie ce truc. Quand on commence on ne sait pas où on va s'arrêter !! Elle précise quand même que c'est pour un maximum de 48 brownies, mais qu'on peut réduire les proportions ;-) Il vous faut (donc pour 48 parts !) : 370g de beurre mou 350g d'excellent... [Lire la suite]

Il y a 2 mois Lilo proposait un petit jeu gourmand : "Quand les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro !"Evidemment je n'ai pas failli à ma réputation de retardataire. Mais ce week-end j'ai profité d'un apéro-miam pour bricoler des petites choses goûteuses, pil-poil au goût de mademoiselle Lulu qui est prête à faire une cure ! Il faut : de la coppa, LE magret façon Lilo, du Bleu d'Auvergne, du St Nectaire, des noix, des figues. Couper les tranches de coppa dans la longueur, poser sur chaque moitié 1/4 de figue, 1/2... [Lire la suite]