lundi 2 janvier 2012

Salade chou, poire, magret séché... un peu de fraicheur après les Agapes

Tout simple et très rapide... 1 demi chou blanc tranché fin, 1 poire (conférence, pour moi) coupée en petits morceaux, 1 bonne poignée de raisins secs, 1 bonne poignée de cerneaux de noix concassés, une vinaigrette moutarde à l'ancienne/vinaigre de vin/huile d'olive/huile de noix, quelques tranches de magret séché à poser sur la salade... Si vous avez envie de variations... vous pouvez y mettre de la pomme, du chou chinois ou des choux de Bruxelles, des noisettes torréfiées (dans ce cas choisir de l'huile de noisette),... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2007

Apéro et fromage d'Auvergne

Il y a 2 mois Lilo proposait un petit jeu gourmand : "Quand les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro !"Evidemment je n'ai pas failli à ma réputation de retardataire. Mais ce week-end j'ai profité d'un apéro-miam pour bricoler des petites choses goûteuses, pil-poil au goût de mademoiselle Lulu qui est prête à faire une cure ! Il faut : de la coppa, LE magret façon Lilo, du Bleu d'Auvergne, du St Nectaire, des noix, des figues. Couper les tranches de coppa dans la longueur, poser sur chaque moitié 1/4 de figue, 1/2... [Lire la suite]
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