lundi 2 juin 2008

Occupe-toi de tes oignons, mon p'tit lapin....

- Gigolettes de lapin aux oignons nouveaux caramélisés - Facile, rapide, extra bon... que demander de plus ? Ah si, que quelqu'un le cuisine à votre place ;) Il vous faut 1 grosse botte d'oignons nouveaux, 4 gigolettes (pattes avant) de lapin, 1 lichée de vinaigre balsamique blanc, sel & poivre. Tout con comme bien souvent !Emincer les oignons (avec le vert). Faire revenir les gigolettes de lapin dans de l'huile d'olive. Ajouter les oignons, remuer régulièrement. Après 10 mn environ ajouter le vinaigre balsamique et le sel... [Lire la suite]
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mardi 27 mai 2008

Koikétès ? La réponse...

Bah ! C'était tout simplement, dans la série "tout-con, tout-bon", une mousse de foie de lapin !  Et si con à faire... Dans une casserole vous mettez : 200 g de foies de lapin (ou de volaille) coupés en morceaux 100 g de jambon sec coupé en morceaux 1/2 oignon rouge émincé (ou 1 échalote) 1 tout petit verre de Pineau (ou Porto, ou Madère...) 1 tout petit verre de vin blanc Vous mettez tout ça sur le feu, laisser cuire une petite quinzaine de minutes (au pif)... puis laissez refroidir. Mettez... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 08:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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