mercredi 22 juin 2011

Petites crèmes végé (sans lait, ni gluten, ni oeuf) - crème de riz à l'amande amère sur lit de cerises compotées à la mélisse -

Oulala ! Hyper en retard la fille... cette recette, je l'avais promise à Mamapasta il y au moins un mois ! Je l'appelle aussi : "Flan floc-floc"... Je ne le précise pas dans la liste des ingrédients, mais les produits sont bios (car je lis parfois avec amusement sur les blogs "farine bio", "lait bio", "sucre bio" ce qui voudrait dire qu'on peut faire n'importe qu'elle recette classique en ajoutant simplement "bio" derrière chaque aliment pour transformer sa cuisine en cuisine bio...).   6 c-à-s de crème de riz complet, 4... [Lire la suite]

jeudi 12 avril 2007

Petits flans choco-noisette à l'agar-agar pour Melle Charlotte

Il y a un mois environ, Hélène (alias Mademoiselle Charlotte) lançait "Agar-Agar en folie" en hommage à Clea (qui le mérite bien, je dois dire ;o))).Voici ma première contribution :Il vous faut, pour 6 flans : 500 ml de lait de riz/amande/noisette, 60 g de chocolat noir 70%, 6 c.à.c de sucre intégral, 2 g d'agar-agar, 1 c.à.s de purée de noisette. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait de riz. Lorsqu'il est fondu ajouter le reste de lait de riz et l'agar-agar. Porter à ébullition sans cesser de tourner.... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 00:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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