jeudi 24 avril 2008

Sortie de frigo pour Lilizen : le "Flan Poireaux - Bleu d'Auvergne"

Il y a déjà un moment que je pense refaire la déco ici, faire un index aussi... mais ce foutu temps qui passe si vite, rien à faire, j'arrive pas à l'attraper !Donc : cuisine rapide. Et cuisine rapide ne veut pas dire cuisine bof. Je me demande même si la cuisine frigo n'est pas un style de cuisine en soi ?! Alors vite fait je jette un œil dans les placards et dans le frig' et qu'y trouve-je ? Un reste de lait caillé, un reste de mascarpone, un bout de bleu légèrement desséché & quelques poireaux.... ... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2007

Mon Essouflé au vieux cheddar et au stilton, pffff...

Ajout du 18 novembre :Cette recette participe aussi au jeu "Mille et Une Escale" du site  "La Table Monde" dont le thème de la 3ème édition est la Grande Bretagne. C'est le Kiki à Marion cette fois ! Le KiKi#22 : le soufflé au fromage.Je m'y suis collée ! Et c'était pas facile !Bien entendu j'ai attendu le dernier moment pour m'y mettre, vous me connaissez... ça fait plus d'un mois que je sais que je dois peux faire un soufflé au fromage, que j'ai jusqu'au 15 novembre minuit... et je m'y attaque le 15... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2007

Apéro et fromage d'Auvergne

Il y a 2 mois Lilo proposait un petit jeu gourmand : "Quand les fromages d'Auvergne s'invitent à l'apéro !"Evidemment je n'ai pas failli à ma réputation de retardataire. Mais ce week-end j'ai profité d'un apéro-miam pour bricoler des petites choses goûteuses, pil-poil au goût de mademoiselle Lulu qui est prête à faire une cure ! Il faut : de la coppa, LE magret façon Lilo, du Bleu d'Auvergne, du St Nectaire, des noix, des figues. Couper les tranches de coppa dans la longueur, poser sur chaque moitié 1/4 de figue, 1/2... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2007

Tarte à la tomate pour Lavande

Une bonne tarte à la tomate pour miss Lavande puisque le légume de la semaine c'est justement la tomate. Ce sera donc ma première participation à son jeu du "légume vedette de la semaine"... oui je sais je suis un peu longue à la détente ! Il vous faut : 4 feuille de pâte filo 3 c.à.s de moutarde au basilic 5 tomates comté rapé pecorino coupé en petite lamelles origan et sauge huile d'olive sel, poivre Superposez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile d'olive. Nappez le fond de tarte de moutarde,... [Lire la suite]
mardi 15 mai 2007

Petits sablés apéro - Chèvre, sésame et fleurs de la garrigue

C'est la première fois que je tente des sablés salés. Ceux-ci, sont fait "au pif" (mais avec inspiration de la blogosphère) et sont succulents... à refaire très vite !Il faut : 120 g de fromage de chèvre frais (c'est le poids du fromage que j'achète chez... ma fromagère) 60 g de farine bise 50 g de flocons d'avoine 50 g d'huile d'olive 1 oeuf 1 grosse poignée de sésame blond 1 poignée de pistaches torréfiées 1 poignée de fleurs de thym 1 poignée de fleurs de sauge sel et poivre C'est tout simple : malaxez-moi... [Lire la suite]
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