jeudi 5 juin 2008

Tarte aux fraises toute simple... juste un peu de mascarpone

J'ai tout d'abord fait une pâte à tarte feuilletée express aux petits suisses. La version magique d'Anaïk. C'est une véritable tuerie ;-)Une fois cuite à blanc et refroidie, j'ai juste rajouté une crème légèrement sucrée et citronnée (250 g de mascarpone + le jus d'1/2 citron + 3 cuillères à soupe de fructose) et décoré de fraises (de mon jardin) coupées en 2.Et voilà ce que ça donne (mais attention les yeux, ça ne dure pas longtemps, c'est vite englouti ces p'tits trucs là !) :
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dimanche 30 septembre 2007

Est-ce vraiment "Girly" ? - Nuage aux fraises -

Pour ma participation à "So Girly !" le jeu lancé par Lauriana du blog Miamourdises je comptais trouver assez de temps pour faire de jolis petits biscuits à l'or rose et aux billes d'argent, leur faire une petite mise en scène digne de ce nom avec plumes et froufrous... Rien à faire, seule ma fin d'après-midi de ce dimanche m'en aurait laissé le temps, mais j'étais bien trop 'carpet' pour trouver la force ne serait-ce que de tourner le bouton du thermostat du four ;)Alors voici une petite bidouille bien moins glamour, mais... [Lire la suite]
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mardi 11 septembre 2007

Flan à la vapeur : fraises et verveine

Voici une recette simplissime (une vraie de vraie pour feignasse... je crois bien que c'est la saison à la rentrée ;)).Cuit à la vapeur et non au four, ce flan pourrait bien coller au jeu de Réquia "Je suis sans four" (oui je sais, le jeu est terminé, je suis à la bourre comme toujours !). Il faut : 500 g de fraises, 1 litre de lait, 6 oeufs, du sucre roux, (au pif, selon que vous aimiez peu ou bien sucré... pour moi j'ai versé environ pendant 3 secondes depuis le bec verseur du paquet à environ 20-30 cm au dessus du... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2007

Tout rose pour Requia & pour "femmes avant tout"

... enfin presque tout rose... mais  à l'eau de rose ! Pour participer à la chaine lancée par Réquia pour "Femmes avant tout", j'ai fait cette petite chose qui, ma foi, se laisse manger fraichement avec un goût de reviens-y ! Pour 4 verrines tiramisu soi-disant, aux fraises, il vous faudra : 250 g de fraises 200 g de crème fraiche (faute de mascarpone, j'ai pris de la VRAIE crème fraiche de chez le crémier, celle-là où la cuillère tient debout !) 40 g de fructose 3 oeufs 8 biscuits rose de Reims 1 poignée de... [Lire la suite]
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