mercredi 22 juin 2011

Petites crèmes végé (sans lait, ni gluten, ni oeuf) - crème de riz à l'amande amère sur lit de cerises compotées à la mélisse -

Oulala ! Hyper en retard la fille... cette recette, je l'avais promise à Mamapasta il y au moins un mois ! Je l'appelle aussi : "Flan floc-floc"... Je ne le précise pas dans la liste des ingrédients, mais les produits sont bios (car je lis parfois avec amusement sur les blogs "farine bio", "lait bio", "sucre bio" ce qui voudrait dire qu'on peut faire n'importe qu'elle recette classique en ajoutant simplement "bio" derrière chaque aliment pour transformer sa cuisine en cuisine bio...).   6 c-à-s de crème de riz complet, 4... [Lire la suite]

vendredi 8 avril 2011

Gâteau pomme-amande-farine de lupin... sans oeuf, sans produit laitier et qui pourrait être sans gluten

Voilà, cette recette là, c'est rien que pour Mamapasta ;-) Encore une recette ultra simple (si ce n'est de trouver de la farine de lupin -en magasin bio-) à classer dans la catégorie "tout con-tout bon" : 140g de farine de riz complet 60g de farine de lupin 50g de farine de blé (type 110)... la prochaine fois je tente sans gluten :) 3 pommes rapées crues 3 c-à-s de purée d'amande 1 brick de crème d'amande 100g de sucre complet 2 c-à-s d'huile d'olive le jus d'un demi-citron 1 grosse pincée de gingembre 1 sachet de... [Lire la suite]
dimanche 14 février 2010

Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers)

Il y avait longtemps que j'avais envie de tenter une recette de cake avec de la farine de riz et les quelques recettes de cake à la banane que j'avais essayés m'avaient séduite par le moelleux apportée par celle-ci... il ne me restait donc plus qu'un pas à faire... celui de tenter l'aventure. Sans regret pour cette formule très rapide qui me plait beaucoup, beaucoup :) Ingrédients : 150 g de farine de riz complet, 1 c-à-c de bicarbonate, 1 c-à-c de levure (sans gluten), 1 grosse pincée de sel, 100 g de crème d'amande blanche... [Lire la suite]