dimanche 6 mai 2007
Des cacahuètes !
Un jour de frénésie, j'ai acheté 1 kilo de cacahuètes crues, tellement contente d'en trouver... mais ensuite je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire ?!
Après les avoir fait griller je les ai écrasées pour les mettre dans plusieurs recettes de cuisine asiatique...
mais quoi d'autre encore ?
bon sang mais c'est biensûr !
des cacahuètes aux épices pour l'apéro !
Alors comment qu'on fait-on ?
On fait simplement griller les cacahuètes à sec dans une poêle en les remuant souvent pour qu'elles ne brûlent pas, ensuite on ajoute une c.à.c. de ras-el-hanout (je n'ai essayé que ça pour l'instant, mais ça doit coller avec du cumin ou d'autres épices encore), une bonne lichée de sauce de soja japonaise spéciale sushi (donc légèrement sucrée), on remue pour bien enrober et on attend que tout le liquide soit bien absorbé ou évaporé (sinon ça colle).
C'est extra !
