jeudi 11 décembre 2008

La réponse au koikès d'octobre...

Bah oui... très en retard, qu'elle est, la fille !  Un peu débordée par le boulot, mais de temps en temps je sors la tête de l'eau pour prendre une bouffée d'air ! C'était donc du poivre sichuan. Et oui, ça pousse ici. La preuve ! Voici l'arbuste dans ma motte (mon potager, en saintongeais). Attention aux épines, elles sont nombreuses et très blessantes !Les baies sur l'arbre.Les baies en train de sécher (voyez les épines !)Elles se défont toutes seules.Baies, graines et feuilles.Les graines, elles ne se mangent pas,... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2007

Mes épices pour Minouchkah...

ou plutôt mon épicerie ;) mon petit meuble à épices préférécurry, noix de muscade, macis, clous de girofle, sauce piment, paprika, piment d'Espelette,gingembre, vanille, cardamome, pavot, mélange tchaï, graines de moutarde jaune, anis vert, mélange "italien", safran(S), mélange "tajine" & "cajun", pavot, colombo, sumac, graines de moutarde noire, oignons frits, moulins et autres zigouigouis indispensables, baies rouges, asa foetida, huiles essentielles (basilic, petit grain, orange, bergamote,... [Lire la suite]
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dimanche 6 mai 2007

Des cacahuètes !

Un jour de frénésie, j'ai acheté 1 kilo de cacahuètes crues, tellement contente d'en trouver... mais ensuite je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire ?! Après les avoir fait griller je les ai écrasées pour les mettre dans plusieurs recettes de cuisine asiatique... mais quoi d'autre encore ?bon sang mais c'est biensûr !des cacahuètes aux épices pour l'apéro ! Alors comment qu'on fait-on ? On fait simplement griller les cacahuètes à sec dans une poêle en les remuant souvent pour qu'elles ne brûlent pas, ensuite... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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