mardi 27 mai 2008

Koikétès ? La réponse...

Bah ! C'était tout simplement, dans la série "tout-con, tout-bon", une mousse de foie de lapin !  Et si con à faire... Dans une casserole vous mettez : 200 g de foies de lapin (ou de volaille) coupés en morceaux 100 g de jambon sec coupé en morceaux 1/2 oignon rouge émincé (ou 1 échalote) 1 tout petit verre de Pineau (ou Porto, ou Madère...) 1 tout petit verre de vin blanc Vous mettez tout ça sur le feu, laisser cuire une petite quinzaine de minutes (au pif)... puis laissez refroidir. Mettez... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2007

Crème d'artichauts

Aujourd'hui j'ai reçu un très gentil mail de Yann (un non-blogueur, semble-t-il) qui est tombé par hasard sur mon blog en recherchant une recette de crème d'artichaut sur Google... ça tombe bien j'en ai une, mais elle n'était pas encore sur le blog ;-) Son message était si gentil (et tout plein de compliments réconfortant) que je me suis immédiatement décidée à mettre cette recette (difficile recette ;o)) en ligne ! Je l'ai faite au pif, comme d'habitude !J'ai mis : 1 bocal de fonds d'artichauts huile d'olive (comme on le sent) ... [Lire la suite]
Posté par Chair et Tendre à 23:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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