Les Gourmandises des Petites Blogueuses

KiKiVeutJouer : Halte à la morosité ?

Lulu et Ninie — Thu, 03 Sep 2009 19:51:00 GMT

KiKiVeutJouer ? Nous demande Anne...

Moi, avec cette jolie photo qui symbolise bien pourquoi le lait est meilleur en CharenteS :

Je n'ai pas quitté mes casseroles, je mets toujours les pieds dans ma cuisine, c'est juste que je n'ai pas assez de temps pour en parler ! Je reviens bientôt !

Quel genre de viande bovine mangez-vous ?

Lulu et Ninie — Fri, 07 Aug 2009 11:25:02 GMT

Copier coller | Copy and clone from louis rigaud on Vimeo.

500 ans de portaits de femmes : parce que je trouve ça formidable !

Lulu et Ninie — Tue, 28 Jul 2009 08:56:00 GMT

J'aime énormément ce montage, c'est vraiment une perle... en plus ça se passe sur une suite pour violoncelle seul de Bach !

Vous pouvez visiter la page 'YouTube" de l'artiste en question, il y a beaucoup d'autres montages-morphing comme celui-ci, c'est par ici : http://www.youtube.com/user/eggman913

Oui au bio dans ma cantine !

Lulu et Ninie — Thu, 18 Jun 2009 18:44:26 GMT

Aujourd’hui WWF lance un appel "OUI au Bio dans ma cantine" : signez la pétition ! (clic pour le lien : http://www.ouiaubiodansmacantine.fr/)

Aujourd’hui c’est le premier jour des épreuves du baccalauréat et c’est aussi l’appel lancé par WWF-France « Oui au bio dans ma cantine » pour sensibiliser les maires des communes à l’agriculture biologique.

Cette campagne a pour objectifs d’introduire des produits écologiques aux menus des restaurants scolaires et de mettre en œuvre des mesures concrètes pour inciter les agriculteurs à passer au bio. La campagne est lancée sur trois ans, s’adressant aux primaires, puis aux collégiens, lycéens et dans les crèches. En 2007, le Grenelle de l’environnement a fixé un objectif de 20% de bio dans les cantines d’ici 2020, avec une étape à 6% en 2012.

Mon chat est un geek !

Lulu et Ninie — Sun, 19 Apr 2009 15:06:56 GMT

La preuve !

et puis personne n'a droit de rire... mais Mew est un chat et non une chatte comme nous le croyons depuis 3 mois... on s'en est aperçu le week-end dernier ;-)

THE brownies... selon Nigella...

Lulu et Ninie — Fri, 06 Mar 2009 08:16:00 GMT

Je n'ai jamais été fan des brownies, j'ai toujours trouvé que ça plâtrait (on dit "gouger" ici) un peu trop !
Et un jour, j'ai quand même testé celui de Nigella. Nigella, je lui fais confiance... et là, vraiment, j'ai eu raison !

C'est une tuerie ce truc. Quand on commence on ne sait pas où on va s'arrêter !!

Elle précise quand même que c'est pour un maximum de 48 brownies, mais qu'on peut réduire les proportions ;-)

Il vous faut (donc pour 48 parts !) :

370g de beurre mou
350g d'excellent chocolat semi-amer ou de chocolat de dessert
6 gros œufs
1 c-à-s d'extrait de vanilles naturelle
350 g de sucre
170 g de farine
1 c-à-c de sel
120 g de noix grossièrement hachées

...

Mais elle précise aussi (c'est ce que j'aime chez elle) le genre de plat à prévoir (c'est très anglo-saxon, je crois). Ici un moule à manqué rectangulaire d'environ 35 x 25 cm et des bougies d'anniversaire et pique-bougies, si l'occasion s'y prête... en tout cas, rien ne lui échappe !

Les consignes :

Commencer par préchauffer le four à 180° / th6, puis chemiser votre moule de papier sulfurisé.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Battre les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un autre bol, verser la farine et le sel. Laisser le chocolat fondu légèrement refroidir avant d'incorporer le mélange œufs / sucre, puis les noix et la farine.

Battre le tout pour mélanger, verser dans le moule, puis faire cuire environ 25 min. La surface doit être sèche et de couleur plus pâle, alors que l'intérieur reste dense, brun et onctueux. Il faut donc bien surveiller la cuisson. (elle précise encore : 'entre des brownies moelleux et des brownies desséchés, il n'y a qu'une différence de quelques minutes. Et n'oubliez pas qu'ils continuent de cuire hors du four'). Les découper en carrés qu'après refroidissement.

Et comme c'est une mère pour nous tous, elle n'oublie pas de préciser les variantes :

Sans noix / moitié noix, moitié cerises séchées / aux cacahuètes, aux noix du Brésil, aux noisettes / avec de la noix de coco râpée ou des éclats de chocolat blanc / avec des céréales croustillantes... seules les pistaches n'iront pas, elles ramollissent, ce qui ôterait le côté croquant de cette tuerie !

Ici servi avec une glace à la fraise, une (excellente et toute bête) recette trouvée chez Manue.

C'est quoi ça ?? Suite...

Lulu et Ninie — Wed, 04 Mar 2009 22:28:00 GMT

... OK pour la meringue... mais c'est quoiça le trucbidule jaune, au milieu ?

Ma Plus Belle Histoire d'Amour

Lulu et Ninie — Fri, 13 Feb 2009 21:16:00 GMT

Barbara - Ma Plus Belle Histoire d'Amour

S'il n'en faut qu'une c'est celle-ci... la SEULE VRAIE chanson d'amour ! Je la traine depuis que j'ai 15 ans (c'est vous dire si c'est vieux ;-))

Elle ne sera jamais détronnée ! Elle représente tant ce que c'est !

Pour la St Valentin ? Un petit repas en amoureux comme souvent...

Pour votre barbecue... mesdames ;-)

Lulu et Ninie — Wed, 14 Jan 2009 20:41:00 GMT

(les messieurs aussi)

Ah Ah !
Ça doit bien les griller ;-)

La réponse au koikès d'octobre...

Lulu et Ninie — Thu, 11 Dec 2008 07:28:00 GMT

Bah oui... très en retard, qu'elle est, la fille ! Un peu débordée par le boulot, mais de temps en temps je sors la tête de l'eau pour prendre une bouffée d'air !

C'était donc du poivre sichuan. Et oui, ça pousse ici. La preuve !

Voici l'arbuste dans ma motte (mon potager, en saintongeais).

Attention aux épines, elles sont nombreuses et très blessantes !

Les baies sur l'arbre.

Les baies en train de sécher (voyez les épines !)

Elles se défont toutes seules.

Baies, graines et feuilles.

Les graines, elles ne se mangent pas, mais peuvent être plantées.

Oui, Mamapasta, elles sont pour toi celles-ci !

Les baies (ou les fruits, comme on veut).

Si on les croque quand elles sont fraiches ça anesthésie les lèvres !
(expérience et sensations assez enfantines ;-))

Et enfin, les feuilles qui sont assez odorantes lorsqu'elles sont fraiches.

Pour plus d'infos (qui se contredisent, forcément !) :
- sur WikiPedia le poivre sichuan fait partie de la famille des agrumes, sur Aromatiques également,
- en revanche chez Epices du Monde il serait le fruit d'un frêne épineux, tout comme sur le site de l'Académie des Poivres...
En tout cas, rutacée ou oléacée, j'en ai dans mon jardin et j'en suis bien contente !