samedi 11 octobre 2008

Salade fraicheur multicolore, un peu grecque, mais pas que...

Pour une salade multicolore : rouge : tomates jaune : tomates blanc : feta noir : olives (de la Lucque :  miam !) rose : échalotes vert : pluches et queue de fenouil huile d'olive + vinaigre de poivron sel et poivre   Tout bête, mais extra !  Bien entendu c'est bien meilleur avec des légumes fraichement cueillis, quand vous avez comme moi la chance d'avoir un potager (et le gars qui s'en occupe... très bien, ici, en l'occurrence)  ou alors des légumes que vous achetez en AMAP... [Lire la suite]
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vendredi 10 octobre 2008

Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

Voici une recette que j'ai toujours connue. Ma mère m'en a toujours fait et j'ai toujours vu tout le monde se battre pour finir les dernières lanières de poivrons... Rien de plus simple :Je fais griller quelques poivrons -je les mets au four à 180/200° pendant 20 minutes- ensuite je les enferme dans un sac plastique et j'attends qu'ils refroidissent (en vrai j'attends pas... je fais autre chose ;-)). Avec cette méthode ils s'épluchent tous seuls (bon je les aide un peu... mais vraiment qu'un tout petit peu, presque tous seuls je... [Lire la suite]
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vendredi 10 octobre 2008

Blog tout rose & mosaïques pour le mois de sensibilisation au cancer du sein...

Pour ce mois de sensibilisation au cancer du sein, je réponds à l'appel de Miss Diane & d'Irisa... je peins mon blog en rose & je vous présente mes mosaïques roses : Alors qui prend la suite ? Qui se peint en rose ?
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vendredi 3 octobre 2008

Petit moelleux-fondant chocolat-courgette... avec des noisettes

Ah ah !   Vous me croyiez disparue ?  Ah bah nan !Juste archi-débordée (comme d'hab') pendant quelques semaines et puis en cure de cyber-désintox... l'ordi en réparation pendant 10 jours, croyez-moi, ça fait du bien... je me suis même demandée si j'allais le rallumer ;-)  Sisi quand-même, mais moins souvent, c'est sûr !Mon potager est envahi par les courgettes. J'en fais à toutes les sauces : en gratins, confites au four, crues en salade, cuites en purée-sauce pour les spaghett', en flans, en tartes... et donc,... [Lire la suite]
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mardi 12 août 2008

Tartinade ou trempette ?

Vous avez des copains qui débarquent à l'improviste à l'heure de l'apéro ?Vous avez quelques légumes d'été sous le coude ?Vous avez un blender ? Vous êtes sauvé !Il vous faut : 1  oignon nouveau 1 poivron (ici jaune, mais rouge ou vert conviennent aussi) 3 petites tomates 1 bon trait de vinaigre de vin 1 grosse rasade d'huile d'olive 1 grosse pincée de cumin sel, poivre Vous coupez tout ça en morceaux, vous mettez tout dans le blender, vous appuyez sur "ON" jusqu'à ce que ça ressemble à une soupe... [Lire la suite]
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samedi 9 août 2008

Enfin un peu de musique...

J'ai enfin réussi à m'inscrire sur Deezer (je suis un peu malcomprenante). Depuis le temps que je voulais partager cette chanson qui m'éclate... et qui a à voir avec la cuisine ;-)   Découvrez Presque Oui!
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dimanche 20 juillet 2008

Bisque, bisque... la réponse est...

C'était tout simplement... ... une bisque de langoustines ! Un recyclage avec la recette des langoustines à la sauce qui tue ! Mettez toutes les carapaces (les têtes aussi, enfin ce qu'il en reste !) dans une casserole, ajoutez de l'eau à niveau (même un bon niveau). Avec un pilon, écrabouillez autant que vous le pouvez et faites cuire pendant une vingtaine de minutes, en pressant de temps en temps afin de faire sortir un maximum de sucs. A la fin, je passe le tout dans un tamis ou une passoire... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2008

Pfff... j'ai loupé mon blog-anniversaire !

Bah oui ! Ce blog a eu 2 ans le 3 juillet... je l'avais zappé et si je n'étais pas passée chez Lilizen, je l'ignorerais encore ;-)Aller ! Pour fêter ça : un p'tit Janis ! JANIS JOPLIN - TRYPour moi, c'est elle la plus grande !! (elle est talonnée de très près par Billie Holiday) Ça fait (bientôt) 40 ans que je l'écoute (oui, j'en ai pris plein le biberon... avec les Doors, le Velvet Underground, Higelin...) et elle me fait toujours le même effet (la joie, la peine, les tripes, la révolte, l'amour, la colère... tout y passe !), j'ai... [Lire la suite]
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lundi 30 juin 2008

C'est rouge... mais c'est quoi ?... Toujours pas d'idée ?

Une petite  idée ?Aller, celui qui trouve je l'invite à en manger ;-)
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vendredi 13 juin 2008

La beauté cachée des laits des laits...

J'ai lu cet article sur le site "Mes courses pour la planète" (courez-y vous informer !) et je l'ai recopié ici avec leur autorisation.  C'est long, mais vraiment très instructif !Si vous voulez rire un peu (avec les enfants, c'est encore mieux!) et vous instruire, vous pouvez aller par là : The animals save the planet. C'est super rigolo  (je rajoute le lien ici pour ceux qui ne liraient pas l'article jusqu'au bout... pourtant ça vaut le coup de le lire ;)) PRODUITS LAITIERS Avec sa couleur blanche... [Lire la suite]
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