Muet comme une carpe

Une des recettes qui a été présentée à l'occasion de la Fête du Port de Pêche de La Rochelle... Du filet à l'assiette au restaurant l'entracte | un film mativi.fr

C'est tout simple, ça se mange avec les doigts et qu'est-ce que c'est bon !!Il suffit juste de rouler les céteaux dans un mélange farine-sel-poivre et de les faire revenir dans de l'huile d'olive. A midi dans le jardin, profitant du soleil tant attendu, dégustation mi-ombre... on aurait presque cru que c'était l'été ;o)

Des gates (autrement dit : des aloses)c'est très bon, mais bourré d'arêtes !Ce que Lucie (et son papa) préfère : les oeufs et la laitance !