lundi 30 juin 2008
C'est rouge... mais c'est quoi ?... Toujours pas d'idée ?
Une petite idée ?
Aller, celui qui trouve je l'invite à en manger ;-)
mardi 27 mai 2008
Koikétès ? La réponse...
Bah ! C'était tout simplement, dans la série "tout-con, tout-bon", une mousse de foie de lapin !
Et si con à faire... Dans une casserole vous mettez :
- 200 g de foies de lapin (ou de volaille) coupés en morceaux
- 100 g de jambon sec coupé en morceaux
- 1/2 oignon rouge émincé (ou 1 échalote)
- 1 tout petit verre de Pineau (ou Porto, ou Madère...)
- 1 tout petit verre de vin blanc
Vous mettez tout ça sur le feu, laisser cuire une petite quinzaine de minutes (au pif)... puis laissez refroidir. Mettez dans un mixeur (qui peut mixer fin, sinon ça reste granuleux... il m'est déjà arrivé de le mixer d'abord dans mon 'grand' mixer-robot puis de le passer dans un hachoir plus petit, plutôt prévu pour les herbes, oignons et cie !), mixer. Ajoutez 2/3 cuillères à soupe de crème fraiche, continuez de mixer. Ajoutez du poivre (attention pour le sel, le jambon sec est déjà salé). Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez selon votre instinct ;-)
Ensuite vous gardez ça au frig' c'est super facile-rapide à faire & vous pouvez le dégainer à tout moment :)
Tu vois Eve, c'est pas trop végétal...
jeudi 22 mai 2008
KoikèsDonc ? ... Vraiment, vous ne trouvez pas ?
Allez, si vous trouvez, je donne la recette !
Si si :)
indice : c'est encore tout con - tout bon... et ça se tartine !
Tiens, j'en ai refait ! L'aspect est un peu différent
mardi 26 février 2008
C'était bien un phare. Celui de...
... la Coubre !
Le phare de la Coubre est situé au nord de l'estuaire de la Gironde, à quelques kilomètres de Royan et à proximité de la Baie de Bonne Anse, sur la pointe de la Coubre qui lui a donné son nom. Il mesure 64 mètres et est un des phares les plus puissants de France avec une portée lumineuse de plus de 50 km.
Le phare de la Coubre actuel date de 1905. Il fut bâti pour remplacer un précédent édifice élevé en 1895, rongé par l’érosion et qui finira par s’écrouler en 1907. A l’origine, l’actuel phare était situé à 2 km du rivage. Mais avec l’érosion continue il ne se situe aujourd’hui plus qu’à quelques centaines de mètres de la mer.
Après avoir gravi les 300 marches de l’escalier en colimaçon attenant à la paroi intérieure recouverte d’opaline bleue, on est récompensé par un splendide panorama sur l’estuaire de la Gironde, le phare de Cordouan, la Pointe de Grave, la presqu’île d’Arvert, la Côte Sauvage, l’île d’Oléron, la flèche littorale de Bonne Anse…
Le phare est ouvert toute l'année aux visiteurs.
300 marches... enfin la lumière ;-)
au loin on peut deviner le phare de Cordouan, le doyen des phare (bon d'accord faut de bons yeux pour le voir !)
concours de grimace pour se remettre des 300 marches !
vu d'en-dessous
Il est bô quand même, non ?
Pour avoir une idée de la cohabitation de l'ancien phare & de celui-ci vers 1905 allez voir par là (clic)
vendredi 9 novembre 2007
Qu'est-ce que ça peut bien être que ça ?!
alors une idée ?
vendredi 27 juillet 2007
Le Koikès... c'était...
... bien des bettes rouges -appelées aussi blettes mais c'est moins joli, ou poirées ce que je trouve bien plus poétique- tout juste cueillies de mon jardin (enfin le jardin de Môssieur)...
Elles sont juste revenues à la poêle dans un peu de graisse de canard.
Quelques-un d'entre-vous sont tombés dans le piège, moi aussi j'aurais dit "rhubarbe" si je n'avais su ! C'est d'ailleurs pour ça que j'ai eu envie de faire un koikès !
Dans mon jardin il y a aussi :
de la rhubarbe (dont j'ai fait une très bonne tarte, je vous en reparlerai)
des bettes rouges
des potimarrons, des poivrons...
des aubergines, des tomates...
des courgettes...
des concombres...
des fraises...
encore des tomates, de la bientôt bourrache...
des soucis...
et une plante mystère !
alors c'est koikès cette jolie plante bien plus grande que Lucie ?
hahaha ! vous pensiez vous en sortir comme ça ?!
lundi 23 juillet 2007
Koikès ?
Alors ?
C'est koidonk ?
samedi 14 juillet 2007
Mais c'est où ?
D'après vous, nous étions où, là ?
mercredi 20 juin 2007
Mékéskecédonc ?... c'était...
Pour le dernier 'mékéskecédonc', c'était du 'caviar' de tomates séchées maison. Bon d'accord les tomates sont étrangement foncées... C'est pas moi, c'est lui ! Laurent les a rapportées de tournée, je sais juste qu'elles viennent du sud, mais je n'ai pas d'autre explication ;-)
J'ai tout simplement mis des tomates séchées (sèches, donc) dans mon ultra-mixer et ajouté de l'huile d'olive au fur et à mesure.
- Même Moon semble intriguée ! -
- L'huile de tomate, ça ne doit pas être mal dans des spaghett'... -
samedi 16 juin 2007
Mékéskecédonc ?... ça se mange !
Alors ? Vous avez une idée ?
Franchement... si vous trouvez... là...
