mardi 5 décembre 2006
Tout con, tout bon... roti de porc à la brique.
Voici une recette toute con, toute bonne... oh mais, ça ne rime plus !?!
Bon alors, toute conne (woua, j'aime vraiment pas employer ce terme au féminin !), toute bonne : "la brique au cochon" ou "le cochon à la brique".
On y met tout bêtement :
- 1 lit d'oignons et d'ail émincés (2+2), une (très) grosse poignée de sauge (ch'ais pas vous, mais moi la sauge j'en mets partout !),
- 1 roti de porc (pour moi c'était de l'épaule),
- des pommes-de-terre,
- du sel, du poivre, de l'huile d'olive, + un mélange spécial bruchetta (origan, tomates séchées, ail...) que j'achète en boutique d'alimentation bio,
- un peu d'eau au fond...
On ferme la brique, on la glisse au four Th.7 (environ 200°c) pendant 1h30 bien tassée. On ne s'occupe de rien, ça se débrouille tout seul.
A la fin on ouvre, on hume, on goûte, on tombe... sous le charme.
C'était tellement bon et con à la fois, qu'on s'en est fait deux fois de suite !
