mardi 9 janvier 2007
Grand chocolat chaud réconfortant... au piment d'Espelette
Pendant ces dernières vacances, alors qu'il faisait bien froid, Lucie et moi nous sommes réchauffées à grandes gorgées de chocolat à la casserole :
- Faire fondre quelques carrés de chocolat patissier avec un fond de lait (l'idéal étant biensûr un lait frais entier). Au fur et à mesure que le chocolat fond et s'harmonise avec le lait, aujouter du lait par petites quantités, jusqu'à la quantité voulue. C'est tout simple (pas diététique du tout, mais ça on s'en fout, il suffit d'y goûter pour s'en taper carrément le coquillard !!)
Au sucre intégral pour Lucie & au piment d'Espelette pour moi (beurk a dit Lucie !).
Nous avons par la même occasion étrenné les tasses que le père Noël a apportées à Lucie (Noël 2005 + Noël 2006... y sait pu trop c'qui fait c'pauvre homme !)
bon d'accord, sur ma tasse on voit bien que je n'en pouvais plus d'attendre et
que je m'en suis mis plein les moustaches avant même de faire une photo ;-)
mercredi 12 juillet 2006
C'est quoi cette bouteille de lait ?
Bah, c'est du Kéfir !
Le kéfir est une boisson légèrement gazeuse, un peu aigre et bienfaisante issue de la fermentation du lait.
Son origine se perd dans la nuit des temps, ce qui est certains, c’est que les Caucasiens burent le Kéfir depuis la haute antiquité.... Cette boisson contient de nombreuses espèces de micro-organismes (c'est un probiotique) et elle peut être utilisée pour ses propriétés diététiques.
Pour en savoir plus : http://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir#Le_k.C3.A9fir_de_lait
Et voilà ce qu'on peut en faire :
Kéfir-Shake aux abricots...
- 400 ml de kéfir
- 5 abricots
- sirop d'agave (selon votre goût)
- miel d'acacia (selon votre goût)
- un trait d'eau de fleur d'oranger...
... Un coup de blender et le tour est joué !
(vous remarquerez la toute petite trace de "jenaidéjàbuuntoutpetitpeu" sur le verre en arrière plan, c'est Laurent qui s'en est mis plein les moustaches en cachette pendant que j'allais chercher mon appareil photo et qui a osé me répondre avec un certain aplomb "non, non, j'y ai même pas touché" comme sait si bien le faire sa petite fille de 6 ans...)
