750 grammes
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Chair et Tendre
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13 mai 2010

Lard rôti... comme en Bretagne

Lard rôti... comme en Bretagne
J'en rêvais... je l'ai fait :)La viande fondante, le gras croustillant... je n'en espérais pas tant dès le premier coup d'essai ! J'ai pris un bon morceau de lard (le même qui sert pour la ventrèche) d'un demi-kilo environ, je l'ai caressé avec du gros...
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