jeudi 13 mai 2010
Lard rôti... comme en Bretagne
La viande fondante, le gras croustillant... je n'en espérais pas tant dès le premier coup d'essai !
J'ai passé le morceau sous l'eau pour le débarrasser du sel, je l'ai essuyé avec du papier absorbant puis je l'ai mis sur la grille du four. Cuisson en 2 temps : four traditionnel à 150° pendant 1h30, puis position grill pour grosses pièces à rôtir puissance 3 pendant à nouveau 1h30... un délice !
Encore une recette de la série "tout con, tout bon" :)
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Commentaires sur Lard rôti... comme en Bretagne
- y'en a marre de ces commentaires automatiques de blogs dont le seul intérêt est de se faire connaître. lui répondre sur ton blog ne sert pas à grand chose car elle reviendra lors de ton prochain post sans s'en rendre compte. Cette série Tout Con Tout bon me plait bien et j'adore le lard grillé mais au grill dans cette version au four je ne connais pas.
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Bisous