Une bonne tarte à la tomate pour miss Lavande puisque le légume de la semaine c'est justement la tomate. Ce sera donc ma première participation à son jeu du "légume vedette de la semaine"... oui je sais je suis un peu longue à la détente !

Il vous faut :

  • 4 feuille de pâte filo
  • 3 c.à.s de moutarde au basilic
  • 5 tomates
  • comté rapé
  • pecorino coupé en petite lamelles
  • origan et sauge
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Superposez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile d'olive. Nappez le fond de tarte de moutarde, puis poser dessus les tomates tranchées. Parsemer de comté rapé et de pecorino tranché (ah! si j'avais eu la rape de compèt de Mamina ;)), d'origan et sauge ciselés, de sel et de poivre et enfin d'huile d'olive. Enfourner une trentaine de minutes thermostat 6. Servir avec une petite salade verte.

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... et vous remarquerez que mes photos se nomment bien "tarte à la tomate" et non "préparation fête de l'école + le jardin 002 Affichage courrier standard" comme initialement :)
merci Brigitte !