Petits sablés apéro - Chèvre, sésame et fleurs de la garrigue

C'est la première fois que je tente des sablés salés. Ceux-ci, sont fait "au pif" (mais avec inspiration de la blogosphère) et sont succulents... à refaire très vite !

Il faut :

• 120 g de fromage de chèvre frais (c'est le poids du fromage que j'achète chez... ma fromagère)
• 60 g de farine bise
• 50 g de flocons d'avoine
• 50 g d'huile d'olive
• 1 oeuf
• 1 grosse poignée de sésame blond
• 1 poignée de pistaches torréfiées
• 1 poignée de fleurs de thym
• 1 poignée de fleurs de sauge
• sel et poivre

C'est tout simple : malaxez-moi tout ça !
En faire des petits sablés à l'emporte-pièce. Laisser au frig' le temps que le four préchauffe Th. 5/6 (10 minutes environ). Enfourner pour 15 bonnes minutes (surveiller et arrêter quand ça vous semble O.K.)
Et voilà ce que ça donne (bon, d'accord, ce sont presque des petits palets) :

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Comments

[momomimipalestri]

très bien tu passes à la télé quel succès
quand est ce que tu m'invites

[momomimipalestri]

très bien tu passes à la télé quel succès

[Ninnie]

Je viens de lire sur le blog de Mitsuko que tu seras à Aurillac! Super!

[mimosa]

humm j'adore ce genre de petites gourmandises à l'apéro!

[barbichounette]

Je n'ai toujours pas fait de recette de sablé salé !!!!
C'est très joli !
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette