mardi 15 mai 2007
Petits sablés apéro - Chèvre, sésame et fleurs de la garrigue
C'est la première fois que je tente des sablés salés. Ceux-ci, sont fait "au pif" (mais avec inspiration de la blogosphère) et sont succulents... à refaire très vite !
Il faut :
- 120 g de fromage de chèvre frais (c'est le poids du fromage que j'achète chez... ma fromagère)
- 60 g de farine bise
- 50 g de flocons d'avoine
- 50 g d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 1 grosse poignée de sésame blond
- 1 poignée de pistaches torréfiées
- 1 poignée de fleurs de thym
- 1 poignée de fleurs de sauge
- sel et poivre
C'est tout simple : malaxez-moi tout ça !
En faire des petits sablés à l'emporte-pièce. Laisser au frig' le temps que le four préchauffe Th. 5/6 (10 minutes environ). Enfourner pour 15 bonnes minutes (surveiller et arrêter quand ça vous semble O.K.)
Et voilà ce que ça donne (bon, d'accord, ce sont presque des petits palets) :
Commentaires
J'adore les sablés salés, les tiens m'ont l'air bien parfumés!
Pas mal du tout cette idée apéro!
Vite, je t'en pique un... Ca sent le soleil.
Miam au chèvre en plus, j'en bave sur mon clavier!!!C'est trop cruel!!!
Je n'ai toujours pas fait de recette de sablé salé !!!!
C'est très joli !
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
humm j'adore ce genre de petites gourmandises à l'apéro!
Je viens de lire sur le blog de Mitsuko que tu seras à Aurillac! Super!
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