La réponse est bien entendu : de la poutargue !

Beaucoup d'entre vous avaient trouvé ce que c'était que ça :

Bien oui, c'était bien de la poutargue !

Je l'ai acheté sur le stand de produits Sardes quand je suis allée au salon "Cuisinez !" (oui le salon bof !)... c'est d'ailleurs le seul bon souvenir que j'en garde !

Ils ont un restaurant où ils y vendent également des produits de Sardaigne :
"Sardegna a Tavola" - 1 rue de Cotte - 75012 Paris

J'ai suivi le conseil de la vendeuse : une tranche toute fine sur un bout d'artichaud mariné à l'huile d'olive + fleur de sel + un filet de citron = mortel !

Pour la suite je me la réserve (comme je l'ai lu chez Lorette) : séchée & rapée sur des spaghettis... avec peut-être un petit plus que j'ai aperçu sur le dernier Trish Deseine "Petite robe noire"... que le père Noël ne m'a pas apporté (lui, il comprend vraiment rien à la cuisine, je crois !).

Lilizen m'a dit hier que c'était excellent en tarama, j'essaierai vite !

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Comments

[lili63]

Et en plus de la sarde !!
Tres bon choix .A mon avis la meilleur au monde .
Toutsimplement en fines tranches avec un filet de citron dessus en apéro .Ou comme en sardaigne avec du céleri branche ,huile d'olive ,citron .Divin !!

[lilizen]

Coucou ! j'ai vu que je n'étais pa sla seule à avoir vu juste...mai j'étais la première !!!!! j'ai gagné ma tranche avec l'artichaut ! diaaaaable !...ça a l'air terrrrrriblement bon ! j'adore l'artichaut en plus...bon j'arrête là les gérémiades !...