mercredi 29 novembre 2006
Kiki ravioli 3ème jet : Nage de ravioli au saumon, soupe de poisson
Troisième et dernier volet (ouf !...) de Kiki le Ravioli :
Nage de ravioli au saumon, soupe de poisson
Ingrédients :
- Saumon frais (170 g)
- Ricotta à la sauge (un peu au pif, enfin ce qui me restait des ravioli ricotta-sauge)
- Huile de sésame grillée (3 p'tites gouttes... ou 1 lichette c'est comme vous voulez, mais attention le goût est fort)
- jus de citron (1 filet)
- un oeuf
- soupe de poisson (1 boite) : mais attention une bien goûteuse, bien relevée... pas comme la notre, elle était trop fade.
- pâte à pâte pour les ravioli
Avec ça nous avons bu un Cazulet, c'est un vin blanc Charentais (bio) d'excellente facture (tout comme le rouge et le rosé du même nom)... qui allait parfaitement avec ce plat !
Comme la polonaise des tontons flingueurs, nous ne buvons que ça au petit déjeuner !
Commentaires
MMMmmmmmm, superbe recette, dans mes bookmarks !
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