Chair et Tendre

Elles sont pas belles mes tomates ?

Fraichement arrivées du marché ! Tout juste épluchées ! Et avec ça que croyez vous que j'ai fait ? THE "Velouté froid de courgettes à l'italienne et tuiles au parmesan" de Péché de Gourmandise : wouaou, ça calme !Je me suis un peu précipitée dans la de...

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25 juillet 2006

Petit grain de sel...

Voici mon sel ! Je vais le chercher aux salines de Brouage, c'est près de Marennes (oui, les huitres !) - d'ailleurs les gens qui font ce sel, font aussi des huitres et des palourdes - donc, je leur prend de la fleur de sel et également du gros sel que...

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23 juillet 2006

Petite mise à jour...

Ben voilà qui est fait : une petite mise à jour (déjà ?! me direz-vous) avec une petite (?!) présentation et la mise en ligne d'albums photos, c'est un début. Et si vous avez trop chaud, regardez des photos prises aux Pays-Bas l'automne dernier, ça rafraichit...

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23 juillet 2006

Le pied !

Le voici, le pied...J'ai fini par faire pitié à Laurent, à force d'essayer de prendre des photos pas floues, sans flash...Alors c'est fait je suis outillée ! J'espère seulement que tout va bien se passer ;-)

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22 juillet 2006

Petite salade au magret pour amoureux

Un soir (très tard) à la fraiche. Un petit repas pour deux, frais et moelleux... à la bougie. Salade au magret fumé : des tranches de magret fumé (je le trouve au marché chez ma marchande de volaille, il est médaillé d'or au concours général agricole,...

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21 juillet 2006

La ratatouille de Lorette !

J'ai (enfin) essayé la ratatouille de Lorette : mais pourquoi ne l''ai-je pas faite avant ??!!Elle est délicieuse ! Cuite pendant 6 heures, réduite, sucrée, confite... Un vrai régal ! Elle a fini (enfin, le tout petit peu qui restait) froide dans un sandwich...

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20 juillet 2006

Mon p'tit lapin...

Voici donc ma petite recette de râble de lapin caressé au chèvre frais, inspirée de la recette du célèbre "Lapin Christ" de mon père... dont je vous donnerai la recette pour la fin de l'été, après que mon cousin René ne soit venu en vacances... Oui, parce...

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20 juillet 2006

C'était un petit jardin...

Les voilà mes belles courgettes... J'en ai plein mon jardin, des bonnes choses : Pourvu que ça ne manque pas d'eau tout ça ! Le p'tit orage de cet après-midi nous a fait descendre le thermomètre de 33° à 24° - ENFIN !!Hier il y avait quand même 38°. Franchement,...

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20 juillet 2006

Tomates farcies au n'importe quoi !

Il m'en restait des trucs dans le frigo, sur les étagères et dans les placards. Qu'allais-je donc faire de tous ces rogatons ?Des tomates, des courgettes (plein, plein...), de la chair à saucisses... Dans ma famille c'est une spécialité de vider le frigo...

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18 juillet 2006

Le Blog ça rend fou !

Rendez-vous compte... il est 1h30 (du mat. !) je me remet une dernière fois au blog...Nous sortons tout juste de table (repas commencé à 0h10), nous étions sur nos blogs respectifs ( Laurent et moi) toute la soirée... une obsession j'vous dis ma p'tite...

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