mardi 25 juillet 2006
Elles sont pas belles mes tomates ?
Fraichement arrivées du marché !
Tout juste épluchées !
Et avec ça que croyez vous que j'ai fait ?
THE "Velouté froid de courgettes à l'italienne et tuiles au parmesan" de Péché de Gourmandise : wouaou, ça calme !
Je me suis un peu précipitée dans la de la recette, je n'avais donc pas lu 'ne pas peler les courgettes', mais c'était très bon quand même. Malgré tout je réessaierai sans les épelucher !
J'ai aussi un peu loupé mes tuiles au parmesan, mais je suis prête à en faire 300 (que j'engloutirai à chaque essai) s'il faut pour enfin les réussir !
Merci Choupette pour cette excellente recette.
Oui, oui, je sais, elles sont ridicules mes tuiles !
Et en dessert : un petit flan vapeur aux abricots inspiré d'une récente recette de Manue.
J'ai tout d'abord fait cuire une quinzaine d'abricots (coupés en 2) dans un sirop sucre et eau (au pif) pendant 15-20 mn. Puis j'ai battu 8 oeufs avec 6 cuillers à soupe de sucre (heu, 6 je crois, c'était au pif), ajouté 1 litre de lait, 4 morceaux de gingembre confit coupés en petits batonnets, de la vanille en poudre, les abricots et leur sirop de cuisson. J'ai saupoudré d'amandes éffilées et fait cuire à la vapeur environ 40 mn.
Froid c'est très frais ! Non sans rire c'est léger et très bon (à mon goût en tout cas). Et voilà à quoi ça ressemble :
Tiens, je vais m'en refaire une part !
Bonne nuit !
Commentaires
mummm, oui elles sont belles tes tomates et tout ce que tu as fait avec aussi, je passerais bien diner chez toi, on dit 20 heures??? ;-)
pour répondre à ta question
elles sont magnifiques tes tomates et j'imagine aisément leur goût...mmmmmmiammmmm!
Pour les tuiles au parmesan tu as mis ton parmesan râpé trop serré sur ta poêle ce qui fait qu'elles ne sont pas ajourées et il faut impérativement râper son parmesan soi-même. Merci pour le clin d'oeil!
Bellissima !!! Ces tomates donnent l'eau à la bouche ! Cest tellement rare de pouvoir trouver de si beaux produits à l'heure actuelle !
BON ANNIVERSAIRE
1er AOUT
Aujourd'hui sans aucun doute
Un an s'ajoute...
Quoi que tu fasses aujourd'hui...je goûte
Elles sont superbes ces tomates ! Pourquoi je n'en trouve pas moi ? snif !
Ah, les belles tomates !
Au marché, à Saintes, il y a une dame qui vend plein de belles tomates de variétés diverses et parfois rares. Une prochaine fois je prendrai une photo de son banc, elle n'a que des beaux légumes très colorés et pas mal trodus !
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un test pour voir si la messagerie fonctionne... je n'ai pas reçu les derniers messages !
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