Un soir (très tard) à la fraiche. Un petit repas pour deux, frais et moelleux... à la bougie.

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Salade au magret fumé :

  • des tranches de magret fumé (je le trouve au marché chez ma marchande de volaille, il est médaillé d'or au concours général agricole, il est bien meilleur et moins cher que tout ce que j'ai pu trouver en hyper-super-marché)

  • des tomates

  • de la salade verte du jardin (parfois j'y ajoute de la roquette, parce que j'aime bien le contraste avec la douceur du magret)

  • des pignons de pin grillés

  • du parmesan coupé à l'économe

  • de la confiture d'olive

  • de l'ail doux confit

  • vinaigrette : huile d'olive, concassée de tomate séchée, vinaigre balsamique, fleur de sel, piment d'Espelette

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Et en dessert une glace au thé matcha. J'ai oublié de la prendre en photo. J'en donnerai la recette quand j'en referai et que je l'aurai en image !