20 juillet 2006

Voici donc ma petite recette de râble de lapin caressé au chèvre frais, inspirée de la recette du célèbre "Lapin Christ" de mon père... dont je vous donnerai la recette pour la fin de l'été, après que mon cousin René ne soit venu en vacances... Oui, parce que je ne vous ai pas dit mais j'ai un cousin René, qui est hollandais et qui cuisine à merveille !Quelle ne fut pas ma surprise lorsque je suis allée en voyage aux Pays Bas à l'automne dernier... (en passant bien entendu par la Belgique, à Bruxelles où j'ai de très... [Lire la suite]

Les voilà mes belles courgettes... J'en ai plein mon jardin, des bonnes choses :                        Pourvu que ça ne manque pas d'eau tout ça ! Le p'tit orage de cet après-midi nous a fait descendre le thermomètre de 33° à 24° - ENFIN !!Hier il y avait quand même 38°. Franchement, de qui se moque-t-on ???!!!

Il m'en restait des trucs dans le frigo, sur les étagères et dans les placards. Qu'allais-je donc faire de tous ces rogatons ?Des tomates, des courgettes (plein, plein...), de la chair à saucisses...  Dans ma famille c'est une spécialité de vider le frigo dans une casserole, toujours au PIF. Alors voilà, il restait quelques olives violettes de Tunis, deux vieilles pommes meulées, un vieux picodon tout sec (que j'ai taillé à l'économe), du parmesan rapé, un fond de concassée de tomates séchées... Tout ça dans un récipient avec un... [Lire la suite]